有人说，日本的拉面，来源于华夏拉面，也有人说来自于捞面或者卤面。但无论什么面，对酱汁的要求，都是极高的。面条的味道，就来源于此。
日本拉面的汤汁一般分为汤头和汤底。汤底比较好理解，一般就是指酱油、味噌等调料，相较之下，汤头的作用则比较有特点。
通常，厨师会使用鲣鱼丝和昆布调配汤头，也有使用猪骨熬制的汤头。
而作为拉面大师的女木岛冬辅，对拉面的烹制，自然非常熟稔。
“对女木岛学长而言，拉面几乎是他最擅长的料理了。”幸平创真回想起他去邀请女木岛的场景，感慨万千，“听说很多地方的拉面师傅，都跟他学过拉面，所以，他很受这些厨师的追捧。”
“我记得，你是在北海道，找到的女木岛学长吧？”一色慧问道。
“没错。当时远月学园和北海道的很多餐饮店结盟，并强迫这些餐饮店必须制作他们规定的料理，很多拉面馆受到了威胁。女木岛学长为了解决这件事情，才刻意跑到了北海道，结果被我拦了下来。不得不说，我当时为了请他出山，可是下了很大的功夫呢？”幸平创真一脸得意。
一色慧点了点头，女木岛冬辅讨厌争斗的说法，他是知道的。幸平创真能把女木岛请来，确实挺让一色感到意外的。
赛场上，女木岛冬辅把和好的面放入冰箱醒面，自己则是继续熬煮浓汤。锅中的香味沿着水汽，飘到空气中，幸平等人立刻被这种浓郁的香味所吸引。
“鸡肉、瘦猪肉、火腿……”绘里奈深吸一口气，闭上眼睛，沉思了十几秒钟后，把锅里的食材，说了出来。
“等等……这些食材，我好像听过。”幸平创真打断了绘里奈的话。
“唔，是啊，昨天确实出现过。不过，你别忘了。昨天晚上，我们在开完会后，郑君和女木岛学长单独说了一些话。”一色慧提醒道。
幸平这才响起，在昨天开完会，郑轲确实被女木岛冬辅叫住了，至于是什么原因，恐怕只能在比赛结束之后，才能知晓了。
“看来，你为了这场比赛，准备使出全力了。”司瑛士突然开口说道。
“是啊，这个系列赛，我是真的很认真。”女木岛冬辅平静地说道。
“说实话，我真的没想到，不喜欢争斗的你，也会出现在这个舞台上。”司瑛士抬起头，盯着面前的魁梧大汉。
“被幸平创真那个混蛋给感染了……再说，我这样做，也是为了反对你们。”女木岛冬辅开口说道。
司瑛士一愣，不解地问道：“为什么？难道我们做了什么不合理的事情吗？”
“当然。你们逼迫很多餐饮店，无法生存。”女木岛冬辅平静地说道，“为了强推你们的餐品，强制那些餐厅必须服从你们，否则就给供货商施压——你觉得这样做，真是为日本料理好？”
“我知道，很多人不理解我们。而且，我们也没有强迫大家必须接受我们。但举一个例子，或许不太恰当——这就像是蛹，如果想成为蝴蝶，必须要从茧里面出来，但这个过程非常痛苦。现在日本料理也是这样的处境，虽然很难，但是我们必须要做。”
“你想过有多少人的生活、家庭甚至命运，会因此而发生改变吗？”女木岛冬辅从冰箱里取出了面团。
“有时候，这些牺牲是不可避免的。”司瑛士轻声说道。