第756章(1 / 2)

面对韩哲的提问,古争笑了。

奇店的规矩由餮仙定下,而韩哲提到的浮动,绝对是抓住了很厉害的一点!

允许加入所点菜肴中并不存在的辅料,这无疑是在提升古争烹饪的难度,且身为餮仙的传人,只要顾客所提供的材料并不是特别过分,古争都会将它放进去。

就像‘凉拌皮蛋’中的红糖和猪油,这道菜中真的不能放红糖和猪油这两种辅料吗?对于一般的仙厨来说,这两种东西还是不加入为好!特别是猪油,它在整道凉拌菜中起不到什么好作用。

可对于古争来说,如果金雨当初点的就是‘凉拌皮蛋’,那么红糖和猪油他也一样会加入!虽说这会让整道菜的烹饪难度提高很多,可他做的就是‘厨艺大成’的任务,他不能因为担心任务失败就选择舍弃,这不是他身为餮仙传人该有的态度!

“没错,是存在着浮动,但究竟是怎样的浮动,还要我看了你所提供的食材才能决定。”古争道。

“好。”

韩哲点头,然后将带来的保温箱打开。

“我点的菜是‘韭菜盒子’,这里是做‘韭菜盒子’的食材和配料以及一份样品。”

按照奇店的规矩,如果是点菜则必须要提供一道样菜出来。毕竟,风澜星跟地球多少还是有些不一样,这里的一些美食美味,古争并不一定都见过。

虽说是比较严谨的定下了点菜需要样品的规矩,但‘韭菜盒子’这种小吃在天朝也算是比较普遍,古争早年间也曾吃过。

“不错,这‘韭菜盒子’在你们当地,应该算得上是一绝吧?”古争道。

保温盒中放着的‘韭菜盒子’,外表呈现一种漂亮的焦黄色,里面的馅料为粉条、韭菜和鸡蛋,透着一股油煎的焦香和韭菜、鸡蛋的香味。

古争虽然没有品尝‘韭菜盒子’,但他能够看出来,这个‘韭菜盒子’在刚出锅切开的时候,一定会有一种诱人的脆响!而那个时候的香味,一般人闻了也都会食欲大振。虽说只是一个简单的‘韭菜盒子’,但这其中真的有功夫。

“没错,这在我们当地的确是一绝。”韩哲自傲道。

古争微微一笑,开始细看韩哲提供的食材。

“去掉针叶蒿。”

一个没有感情的声音,突然出现在了古争的脑海中。

针叶蒿是风澜星上特有的一种地域性食材,它只有在靠近昆仑山脉一定范围内的地方才会生长。其叶子清脆如玉,带着一股特殊的清香,既可以用作香料,也可以当蔬菜来吃。

“为什么?”古争反问。

虽说古争是第一次听到这个奇特的声音,但他明白发声的东西正是饕餮雕像!不过,面对他的反问,饕餮雕像并无反应。

“器灵,这是怎么回事?”古争问器灵。

“你接到‘厨艺大成’这个任务的时候,我不是有跟你说过吗?饕餮雕像会在某些情况下,提示你减少食客提供的食材或者是辅料!”器灵道。

“可你说的那种情况,只是对于食客提供的食材或者是辅料,跟我将要烹饪的食物,存在着比较严重的冲突时啊!”古争道。

“针叶蒿跟‘韭菜盒子’起冲突吗?”器灵反问。

“不起冲突!但如果有针叶蒿的加入,‘韭菜盒子’的味道将会极大程度的提升!”古争道。

“那也就是说,一旦有了针叶蒿,你就可以轻松获胜了对吗?”器灵再问。

“对啊!”古争道。

“这就是饕餮雕像让你去掉针叶蒿的目的所在,如果有针叶蒿的存在,这次的‘韭菜盒子’,只怕是一般的一品仙厨,也能够做的很好吧?”

“是的,的确如你所说!”

本来就只是好奇,经器灵这么一解释,古争也就想开来,反正他要做的本来就是难度较大的考验!‘韭菜盒子’中加不加针叶蒿,难度也确实属于两个档次。

“你提供的‘韭菜盒子’样菜里面,构成馅料的食材为鸡蛋、韭菜和粉条,但在你所提供的辅料里面,则是多出了木耳、韭黄和针叶蒿。如果确定点‘韭菜盒子’让我做,针叶蒿我要去掉!”古争道。

“你要去掉针叶蒿?”

韩哲瞪大眼睛,随即又道:“能告诉我为什么要去掉针叶蒿吗?”

“我去掉针叶蒿,倒不是说因为它跟‘韭菜盒子’起冲突,而是有了它的存在,你想用‘韭菜盒子’来难倒我,则会变得更加困难!”

古争微笑着解释,落在韩哲的眼中则是非常可疑,他觉得古争并没有说实话。

“如果是我强调针叶蒿的加入,你是不是就不接这次的生意了?”韩哲问。

对于韩哲来说,如果古争真要把针叶蒿去掉,那么他真的要好好考虑,到底要不要继续下去了。

古争明白韩哲的怀疑,对此他也比较无奈,毕竟质疑也是人的天性。

“你可以选择答应他!”

器灵的声音响起在古争脑海,在她看来韩哲的反应纯粹就是不识好人心。

“可以这样的吗?”古争问。

“可以!反正有没有针叶蒿,你都一样能够做出美味的‘韭菜盒子’。既然如此,成全他又怎样?”器灵气呼呼道。

“你确定要我在‘韭菜盒子’中加入针叶蒿吗?我可没有说什么谎话,针叶蒿的加入确实会让‘韭菜盒子’变得更出味!”

古争问的很郑重,虽然器灵说的也是实话,但他更愿意去做有难度的事情。但是,古争骨子里的懒,也仍旧还存在着一些!假如韩哲仍旧选择让他加入针叶蒿,那么他也不介意全韩哲一下。

根本没有丝毫由于,韩哲坚定道:“我确定要‘韭菜盒子’中加入针叶蒿!”

“可以!”

古争耸肩一笑:“发誓吧!发完誓我就给你做‘韭菜盒子’。”

“好!”

韩哲也没再说什么,当即便发下了毒誓。

望着古争带着食材进入厨房,韩哲的眉头紧紧皱起。

韩哲所带来的样菜,的确就是他家小吃店中受人追捧的‘韭菜盒子’。但他要求古争来做的‘韭菜盒子’中,却是多出了木耳、韭黄和针叶蒿!而多出的这三样食材,倒也不是韩哲的即兴加入。

韩家的‘韭菜盒子’是当地有名的小吃,可这个有名的小吃在一百多年前的动荡时期,曾经出现过断代!

确切的说,真正掌握着‘韭菜盒子’秘方的人,他是韩哲的曾爷爷。但是,他并非是韩哲的亲曾爷爷,他跟韩哲的亲曾爷爷之间,算是堂兄弟的关系。在发生断代之前,韩哲亲曾爷爷的这一条血脉线上,并没有人做‘韭菜盒子’这种小吃的生意。

在那个动荡的时期,做‘韭菜盒子’的那一支韩家人被灭,秘方根本就没有留下来!韩哲的亲曾爷爷决定做‘韭菜盒子’的生意,完全就是凭借他对他堂哥制作‘韭菜盒子’的一点印象,一点一点的摸索,直到成为比较有名气的一种小吃。

但是,如今的韩家人都知道,他们现在被食客交口称赞的‘韭菜盒子’并不地道!按照他们曾爷爷的说法,断代前的‘韭菜盒子’,滋味的美妙程度能甩现如今的‘韭菜盒子’几条街。而断代前的‘韭菜盒子’,馅料中除了韭菜、鸡蛋、粉条之外,还有木耳、韭黄和针叶蒿!

韩哲的曾爷爷在摸索‘韭菜盒子’配方的过程中,也尝试过在其中加入木耳、韭黄和针叶蒿这三样食材。但非常可惜的是,不管是怎么搭配这三样食材的比例,效果都没有只放韭菜、鸡蛋和粉条这三样食材来得好!

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