来到家里，杨泰夫妻已经起来忙活，李四也已经过来。见张三回来李四上前问道：“三哥，事情怎么样？”
“赵太丞已经答应今日会派小赵太丞前来诊治，兄弟们辛苦了。”
李四笑道：“三哥说哪里话，兄弟们现在都干劲十足，这生活虽然比往日苦了些，但是这钱挣得踏实。兄弟们都在感谢三哥哩。”
张三把双儿领进厨房，找了葱胡椒红糖和红枣熬了两碗，一碗给双儿。另一碗端给正在忙碌的杨氏说道：“嫂嫂这两日辛苦了，这是赵太丞给的方子，能补气血亏虚，嫂嫂不若也试试。”
杨氏连忙接过碗说道：“谢谢叔叔，不辛苦，这有事情干人才踏实。”
张三看着双儿把汤喝完又把她送回去才回转，本来要帮忙但是大家都让张三先去休息。
张三也确实一夜没睡，见大家坚持，也就顺水推走的去睡觉了，睡了两个多小时，被院子里的动静惊醒。
张三起床准备洗漱，看到猴子正在和杨泰一起磨豆子，见张三起床杨泰问道：“可是吵到兄弟了？”
“没有，只是到了这个时候就睡不着了。”张三起床简单的收拾了一下，只是几日没有刷牙感觉整个嘴都臭臭的。
想到古人用盐水漱口，张三也搞点盐试试，嘴里确实清爽一些了。
大家都在忙碌，正好一摞凉皮做好，张三就送着一摞凉皮去小吃铺那边。
这边因为昨天已经有些名气，今天吃的人更多了。张三和李四描绘了做炸串需要的设备，准备提醒让去买一种叫做孜然的东西。
为了怕现在不叫这个名字张三又说了安息茴香和小茴香两个别名，张三模糊记得孜然好像是唐朝以后就传入中国，古代人吃羊肉为主，不可能不知道孜然。
有了孜然无论是烧烤还是炸串都变的简单了，希望李四能顺利的买到。
除了炸串，张三还计划推出铁板豆腐这个张三以前也很爱吃的东西。
接着就是重头戏，整个早餐系列了，首先是特制的蒸笼，这个本来打算让吴叔来做的，但是现在看吴叔的身体状态张三只好让兄弟们介绍自己的家人来做。
蒸笼这东西就两样原料，竹子和蒲草，这个大宋都不缺，底下的锅也好解决。
张三又安排人去找铁匠定制两口大口径的生铁平底锅，还有一个小口径的，这样生煎和煎饼制造设备也有了。
这边张三开始指挥人砌炉子，那边兄弟们都有活干，这边的活计，都是大家家里的闲人过来帮衬的。
张三和兄弟们约定每人每日管三顿饭再加八十文钱。