厨师一定要学会看人下菜哦！再说，以后自己是准备开一个高档酒楼的，食客当然是一些达官贵人了，只要今晚王爷满意，以后的生意就好做了！他们那些人的银子是最好赚滴！
今晚，就先拿这个别扭的三王爷练练手吧！
厨房老陈是向府厨房管事的，回道：“没听说什么。”
“把你拟的菜谱拿来我看看。” 看着忙得一团乱的厨房众人，未央指挥若定。
未央看着菜谱，皱了皱眉头，找来纸笔，刷刷的写了一会，说道：“按照我说的做，没有的马上去买！”
老陈接过来一看，冷盘4道：黄瓜搓西红柿、素火腿、酥鲫鱼、菠萝鸭片；热菜4道：芙蓉竹荪汤、两吃大虾、草菇盖菜、杏仁酪；点心4道：豌豆黄、炸春卷、梅花饺、炸年糕、；水果2道，西瓜、橘子；酒水：女儿红！
看着老陈和两个厨子吃惊的张大了嘴巴，未央有点小小的得意了！
“怎么样？没见过吧？跟我学着点儿吧，您呐！”
这可是人民大会堂的国宴菜单！
1972年2月份的时候，我们敬爱的周恩来总理，在人民大会堂国宴厅，隆重宴请尼克松一行，这就是当晚的菜谱哦！
当然，未央把很多，例如盐封鸡、广东三腊﹙腊肉、腊鸭、腊肠﹚、三丝鱼翅、椰子蒸鸡之类的菜去掉了，还有一些点心也没用，有些是没材料，有些则是时间不够多。
还有就是，今晚的人数不多！这些菜足够了！
既然今晚来的是王爷，那就用国宴标准吧！