菜品上来，先是一个炖汤。
程素亲自给众人分汤，完了一碗碗送过去，这才介绍道：“这是猪尾杜仲汤，清热解毒，滋阴补肾，汤料也用了枸杞，文火炖了三个小时，大家可以放心喝，这都是极滋阴的。”
应简他们看着，汤水很清，喝下去，一股子药材味充斥舌尖，香甜得很，不禁暗暗点头。
“这是佛跳墙，是我们喜顺来招牌菜，荤香可口，不油不腻，应县长，龚校长，您们都是有学识和见多识广的，今儿就给我评评这道菜，做得可正宗不？”程素分别给二人夹了佛跳墙。
应简和龚明东很是意外，又是对视一眼，想不到程素还会这么大手笔，既是茅台，又是佛跳墙，那道炖汤，也花费不少的了。
“要说在清城，佛跳墙做得最正宗的餐馆，非发记莫属了，他们家的佛跳墙，很是不错。”应简说了一句。
程素抿嘴笑了起来，却没说话，只看着应简。
应简尝了一口，惊讶的咦了一声：“这味道……”怎么这么像发记的，这样的小饭馆，竟然还能做出如此正宗的佛跳墙？
“应县长，如何？”程素笑问。
“不错，和发记的比，居然不相伯仲。”应简道。
程素噗嗤的笑了，道：“应县长果然是个食家，就是瞒不过您。这佛跳墙，是发记的前总厨的拿手好菜。”
“哦？”