150平方米的面积，是苏昱定下的最小面积，不能小于这个面积。
在后期发展，门店增加到一定数量后，这个门店面积的标准可以降低下来，不会强调一百五十平方米这个条件。
但在前期发展中，这个面积是严格规定的，只能比这个面积大，不能比这个面积小。
之所以会有这种要求，是因为苏昱他们觉得对于俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店来说，面积越大，盈利率越高，大面积才更容易创造高利润，小面积的盈利率会降低。
至于面积大，会导致成本的提高，会增加风险这个问题，苏昱是没有考虑的，或者说他并不需要考虑这个问题。
因为，这个问题只会出现在生意不好的情况，只有生意不好，大面积的门店，亏损才会增多。
但生意好的情况下，面积越大，盈利只会越多，并且利润率才会更高。
而俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店，需要担心会没有生意吗？
很显然，是不用担心这个问题。
只要苏昱为俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店，持续提供仙芝菇粉，并且不为同行提供仙芝菇粉的话，那俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店就可以凭着这个优势，做大做强起来，根本不会出现没有生意的情况。
其他同行，可能需要担心这个问题，俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店显然是不用担心这种问题的。
所以，苏昱才会定下这个标准，单店面积不能低于150平方米。
这是他觉得面积越大，对俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫的优势才会越大，可以接受更多的消费者，才可以创造更高的利润。
除此之外，高规格大面积的门店，也会给消费者留下一个很好的印象，才更容易打造出一个知名品牌来。
如果面积太小的话，总会给人一种小打小闹的感觉，品牌的建立，可能就会比较困难了。
反正，俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫，都不用担心会没有生意，那门店的面积自然是越大越好，可以开大的，绝对不开小，只有在没有选择的情况下，才会选择面积小的门店。
而资金问题，这个问题，也不用太过担心。
因为，俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫的生意太好了，单单是一家旗舰店，就可以创造非常惊人的利润了。
单单是利润，就足以维持这种高速扩张，而不需要为资金的问题烦恼。
所以，苏昱他们不需要再额外投入太多的资金进来，更不需要吸引外界的投资，凭着内部产生的利润，就足以满足扩张的需求了。
正因如此，俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的扩张，才会如此迅速。
在这么短的时间里，就各自开起了十二家分店，就是因为资金非常充足，一点问题都没有。