“娘，今晚我们就不做饭了，我做点凉皮，在加上炒凉粉，凑合一下吧！”
“酿皮？”
村子里有庙会时，就会有对面村子里一个穿街走巷卖凉皮的人来摆摊。
她带着阮昊燕吃过一回，那东西倒是挺好吃，可是有些贵，难道新苗要卖的是那个吗？
还有炒凉粉是什么？
看到吴氏一脸的疑惑不解，田新苗便冲她笑着道：“娘，这凉皮和凉粉在我们这里没有卖的，可是在县城、省城肯定有，所以也算不得新鲜。”
铁合金厂工人的见识肯定比村里人多得多了，所以这两样并不见得能卖出去。
可是炒凉粉，这个时代还没有，所以她想试试看，能不能将洋芋通过炒凉粉升升值。
“哦，凉皮这里也有卖的，可能是卖的太贵了，所以对面富兴村子的那个人来卖时，也没几个人买。”
田新苗心中了然，还是大家手里没钱的缘故。
不过这高担凉皮还好，若是做水洗没几人买凉皮，那可是繁琐着呢！
吴氏帮忙烧着火，田新苗先用一个瓷盆蒸好了凉皮。
而后她便将洋芋淀粉糊表面的清水倒掉一部分，控制好稠度，将凉粉打了出来。
此时，阮昊燕刚好进了门，田新苗便让她拿着五毛钱去供销社买了一包辣椒面。
听说有好吃的吃食，阮昊燕奔奔跳跳地出了门。
凉粉凉了之后，田新苗切了一半，留了一半。
而后，没用上十分钟，半盆子飘着香气的炒凉粉便出了锅。