第654章 炼猪板油(1 / 2)

下午,一家人倒是没啥要买的,在家里休息,顺便再将家规整了一下。

见家里的香油还有,猪油的话没了,得自己炼才行。

于是林薇让苏庆华去了一趟副食品店,买了五斤猪板油回来。

这五斤猪板油应该也能吃上一阵子了。

林薇将买回来的猪板油洗干净了,切成小块,放在烧煤炉的铁锅里慢慢的熬着。

猪板油熬出来的味道非常的香。

尤其是熬出来的油渣,香香脆脆的味道也好吃。

三个孩子凑在跟前,盯着油渣。

“娘,咱们什么时候才能熬好油,吃上油渣呀?”三宝问了一句。

林薇道,“等会儿就可以吃上了,不着急。”

“嗯!”

林薇又熬了三分钟,油渣炸的金黄,便捞了起来。

五斤猪板油熬出来的油渣不少,有一小盆。

林薇装了一小碗出来,递给了三个孩子,“好了,来吃吧。”

三个孩子接过油渣,迫不及待的吃了起来。

林薇赶忙叮嘱道,“小心点吃,别烫着嘴了。”

“嗯,娘,你放心吧,我们知道的。”

林薇又拿了点出来,撒了点椒盐粉,自己尝了一块后递给了苏庆华,“你也尝尝,味道还不错。”

苏庆华笑着接过。

尝了一口。

嗯,味道确实好。

他记得,自己小时候可是非常喜欢吃油渣的。

不过家里条件有限,从小到大都没吃过几回。

以前家里熬猪板油,即便有油渣吃,也基本上都到了苏庆安的嘴里,其他的几兄弟吃不上。

苏庆华是家里最不受宠的儿子,自然更吃不上了。

如今有了自己的小家,也就不用顾着那些,想吃就可以吃,再也不用像小时候那样,为了一块油渣馋的不行。

孩子们吃了一碗油渣,也是没有再吃了。

这东西当零嘴吃吃没事,可是吃多了还是会觉得腻歪。

剩下的油渣,还有不少。

其实剩的油渣多,也浪费不了。

毕竟,油渣可以放在菜里面炒着吃,也可以直接包饺子吃。???.biQuPai.coM

林薇便询问了一下孩子们的意见,“今天晚上,娘给你们包油渣白菜馅儿的饺子吃好不好?”

三个孩子点头道,“好!”

苏庆华也没什么意见,跟着应了一声。

见男人和孩子都同意了,林薇便打算,晚上直接吃饺子。

下午又忙了一会儿,见到了吃晚饭的时间点,林薇便开始忙起来了包饺子的事。

白菜切成丁。

油渣也再切碎了点。

调好了馅料,拌了拌,接下来就是擀面皮,包饺子了。

林薇忙的很快。

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