凌云在想如果能在这里开一家比较干净的早餐店应该可以，这里靠着学校，虽然学生是封闭式管理，但老师可以出来吃饭，旁边还有几个老厂的家属楼，买早点的人应该不少，最重要的是这路两旁的早点摊子都是摆在路口边，一过车早点摊子旁边都荡起漫天的烟尘。
不过凌云也想到了另外一点，就是这里大都是中低收入的人群，早点不只要做的好吃，价格上也要考虑的低一点，这样一来，利润就薄了许多，那什么样的价位最容易接受？平常人们又都是喜欢吃什么样的种类的早点？这些问题一出来，凌云决定以后几天要先调查一下市场。
这时他路过了一个修表的摊子，看上面的表已经是九点半了，书店他也没有转，就急匆匆的回到了游戏厅，回到游戏厅后他就把自己的想法和遇到的问题都记在一个本子上，然后决定把明天调查市场的情况也写到上面。
第二天早起凌云在天蒙蒙亮的时候就起来了，他平常都是将近七点起床，洗漱完了，叶庆平也就来接他回去吃饭了，今天他特意早起来会儿，准备去考察一下当地的早点市场，他看了看游戏厅内的表，才五点多，还有一个多小时叶庆平才会来，他就放心的出了游戏厅的院子。
早晨空气十分的新鲜，有的老年人已经在街道上慢跑着晨练了，凌云也开始向东康一中的老校区方向跑了起来。这一段时间他每天依旧练着爷爷教给自己的洗髓经，虽然没有那天在野外的进步明显，但他也感觉到自己的功力在不停的加深。
从原来买的那个洗髓经的小册子上凌云了解到，这种功法是内气功的一种，它是一种上层的内功功法，兼备养生的功效，习练久了不仅功力能收发自如，还可以调解人的身体素质，达到养生的功效。
凌云在跑步的时候，觉得丹田的气在身体内循环，两腿始终没有感觉到疲惫，到了东康一中老校区的那条路上时，凌云就看到早点摊子旁早已经是人来人往了。他就在路口处装着等人，细细的观察了起来。
等看了几家，觉得时间差不多了，就又跑着回到了游戏厅，经过几天的观察，他对东康一中老校区附近的早点情况已经了解的差不多了，普通的早点摊子卖的主食大都是油条、包子、烧饼之类的，汤类的有稀饭、八宝粥、豆浆还有一种熬制的糊辣汤。
这些早点的价格并不贵，油条是一块钱五根，烧饼是一块钱四个，包子都是肉馅的，比较小但也是一块钱四个，汤类大都是五角钱一碗，普通饭量的人一般一、二元钱就能吃饱。由于凌云还没有做早点的经验，他对这些早点的利润倒是计算不出来。
不过他知道汤的利润应该是比较高的，一碗汤的成本应该不到一角钱，如果是稀饭的话应该还会更少，他也想到了另一个问题，就是口味很重要，如果自己想做早点生意的话，一定要先去学早点的做法，如果味道不是太突出，那想赚钱也不太容易。