四川人爱吃辣，这与他们的气候潮湿有关。宋祖英一首歌中唱的“辣妹子”是我们对四川女人的典型称呼，这不仅形象地说明了她们爱吃辣，还说明她们泼辣的性格。有趣的的是美国的一项心理学研究发现，相比于爱吃辛辣食物的人，那些爱吃甜食的人对人更加友善，而吃辣的人确实性格也比较“泼辣”。
看来食物可以影响人的性格，当然也可能是性格影响了对食物的偏好，不过更有可能的是两者互为因果。也就是说，那些爱吃辣的本身性格就比较火辣，而经常吃辣也会使人的性格变得更加火辣。而那些爱吃甜食的人本来就待人比较友善，吃甜食也可以使人待别人更加友善。
因此，如果你想使自己变得更加友善，你就要少吃辛辣食物，多吃甜食。而如果你想使自己性格更火辣，你则可以少吃甜食，多吃辛辣食物。