“呃，阿昊，这不是跟从前一样吗？”
“是啊，我感觉好像一点变化都没有。”
“你还别说，就得是这个味道，真换成了其他样式，我还不习惯呢。”
“哈哈，你们都错了，这明明是重新装过了，古代建筑有一种修复方式叫修旧如旧，这个也叫修旧如旧。”
“好，这个好。”
“阿强，你是不是早就知道了？”
“多半是，这是给我们一个惊喜。”
“……”
看着跟从前几乎一模一样的珍强记，到场的老顾客们一个个都很高兴。
也很感慨。
装的好！
李杰装修的风格就是不改变原来的风格，但桌椅、天花板、墙布等等，全换了新。
对照原来的东西，一比一复刻生产的。
接着。
在众人的见证下，李杰开始了开锅。
开锅是一门技术活，在从前，应该是先开灶，再开锅，现在，哪还有开灶的？
都是燃气。
那要开什么灶？
锅不一样。
铁锅必须要开锅。
其实，其他的锅早就开好了，如果不是为了仪式感，都不会有这个流程。
刷锅！
开火！
倒油肉！
静置！
开锅完成的那一刻，现场响起了一片掌声。
人群中，徐君乐脸上的笑容要比其他人更多了几分。
大哥是真的不一样了。
举手投足，满满全是大厨的气息。
特有范！
比老爸更有范。
如果把大哥在厨房挥洒自如的视频发出去，珍强记的流量，恐怕还会再猛涨一大截吧？
念及至此，徐君乐连忙摇头，赶紧把那些念头甩出了脑海。
跟麦又歌相处久了，他有时候会不自觉的站在广告人的视角考虑问题。
最近，麦又歌他们公司就接了一个单子。
新荣记的推广单。
新荣记是创立于1995年的一家品牌连锁参观，迄今为止发展了近二十年，特别是在18年入选米其林二星之后。
俨然成了当下风头最劲的网红餐厅。
近期，新荣记正在大规模扩张，陆续在杭城、申海、燕京、香江、东京等地开了新店。
酒香也怕巷子深。
新荣记每到一座新的城市，营销是必不可少。
这不。
麦又歌他们公司接到了单子，这个项目的一线负责人便是麦又歌。
两人经常见面，不免聊起推广新荣记的事。
什么探店、斗音推广、镁团合作之类的手段，那都要来一套。
聊着，聊着，他们当时也提到了珍强记。
那顿饭，他们就是在新荣记吃的。
平心而论，新荣记的餐品确实不错，要比很多挂羊头卖狗肉的高价餐厅好得多。
但。
他们两个都觉得新荣记有点不如珍强记。
不管是强哥主理的珍强记，还是大哥主理的珍强记，拳头产品都要好过新荣记。
要说差距，大多都在用餐环境、服务之类的软实力方面。
珍强记没有那么多员工，珍强记的前台人员只负责点餐、送餐、收拾餐桌、打扫卫生。
忙成那个样子，服务人员哪有空像新荣记那样一对一的服务。
什么？
服务费是哪里来的？
那不是标配吗？
收的又不多。
5%而已。
那个钱，一大半都是给了前台的服务人员，如果没有这个服务费，仅凭那点工资，他们怎么养家。
小费、服务费是他们的重要收入来源。
来珍强记吃饭的人，也不在乎那三瓜两枣的服务费，虽然珍强记没有太多的服务。
但大部分奥门餐厅都有收服务费的惯例。
大家都习以为常了。
没问题。
接下来一整天，李杰都忙得不行。
闻讯而来的老顾客，街坊邻居太多了。
从上午开门，直到晚上十点，双倍的备料，都用完了不说，下午还临场让人送了一批。
李杰、强哥、徐君乐，他们三个人，忙得几乎是一刻不停。
午饭、晚饭都是随便对付一口。
根本没空吃。
“呼。”
等到忙完，徐君乐竖起了大拇指。
“我这腿都不是我的了，你不仅站了一天，还颠了一天，哥，你是真牛。”
“小样。”
都不用李杰开口，强哥就开了口。
“就你这样的，得亏没来珍强记，如果是你，这馆子照我看啊，怕是要黄了。”
“哈哈。”
李杰笑着喝了口水。
“强哥，你这话说的，他要不高兴了。”
“怎么会。”
徐君乐很有自知之明。
“强哥，我自己有几把刷子，我还能不知道，你啊，大哥接班，你就偷着乐吧。”
“你小子。”
强哥作势欲打，结果徐君乐转头就跑。
看着小儿子跟个孩子似的，老徐哑然失笑。
不过。
君乐说的话也是有一半真。
把珍强记交给大儿子，应该是他这辈子做的最正确的几个决定之一。
之所以是之一，而不是最。
那是因为前面还有别的。
娶了阿珍，是他这辈子做出最正确，也是最好的决定。
其次是创办珍强记。
再次才是把珍强记交给大儿子。
“好了，赶紧收拾收拾东西，准备关门了。”
老徐拍了拍手，示意两人抓紧办事。
他这个老腰哦，酸疼酸疼的，都让阿珍晚上帮他按一按。
不一会。
父子三人是各回各家。
李杰回自己家，强哥回家，而阿乐是回酒店。
因为他长期在外面，饭店又正好装修，有很多的老物件，他的房间临时变成了储藏间。
这次回来，他就住的酒店。
“妈，您还没睡？”
回到家里，李杰放轻了脚步，结果撞见了客厅里的丈母娘。
“啊，我刚刚给孩子哄睡。”
唐薇笑着道。
“珍强记今天开业，累坏了吧？”
“还行。”
李杰微微一笑。
“我倒是还好，就是我爸，他今天累得够戗，忙前忙后，几乎没怎么停过。”
“嗯，早点洗洗睡吧。”
“好，妈，您也早点休息。”
“晚安。”
“安。”
丈母娘是许佳佳生了孩子之后住进来的，主要是为了方便照顾女儿。
毕竟，女婿日常工作很忙。