庆功宴喝茶水。
嗯~如果李明坤在这,陈家志还能理解。
但你易定干算什么回事?
然而,在易定干的带领下,这成了庆功宴上大多数人的选择。
陈家志还不好干预,按规定,在菜场上班,中午一律不能喝酒,而易定干确实还要赶着回去。
就连最远的敖德良也计划了吃了午饭就回彭村基地。
都是为了工作。
陈家志理解他们的心情,就像他知道自己是名很慷慨的老板一样,他也不会强行要求下面人喝酒。
最后,要回菜场的人都选择了喝茶水,而陈家志、陈正旭、李才决定陪股东们浅尝点。
按照惯例,分红很快就会到账,饭桌上众人不由讨论起了要如何用这笔钱,随即就聊到了买房等投资。
陈家志提醒众人注意经济风险,又谈及了自己那一套逻辑。
东南亚有风险,公司也减少了往东南亚的出口业务,不然这次的分红还能高一节。
聊这个有点扫兴,但既然都说到这了,陈家志强调道:
“今年我们要先守住现有的业务,苦练内功,各个环节都要提质增效。”
“比如正旭,你说净利润低了,就完善一下细节流程,或者是有没有提价空间。”
“菜场方面,则要进一步提升质量,比如原本采收菜心的标准长度是18cm,那在有必要时,能不能及时调整到15cm?”
“另外,则是农药的使用中,要始终牢记用量,同时多准备几套用药配方,轮换着用,这在如今的社会环境中很重要。”
顿了顿,陈家志拍了拍桌子,再度强调道:“甚至在未来的出口中也很重要。
出口业务我们只是暂时性弱化,但迟早要抓起来的。
而品质是非常关键的一环,尤其是出口日韩,它们经常作妖……”
陈家志都感觉自己有些啰嗦,但这是他原本就准备在会上说的。
这会儿趁还没上菜,多说了几句。
这些也确实挺重要,虽然嘴上说着轻松,但他亲自去做也能做到。
像菜心长度问题,以后的竞争很残酷,现在18cm的供港标准都不够用了,还得更短更匀称,对产量也是很大的影响。
农药问题则是为了应对出口日本,小鬼子为了保护本国产业,经常会折腾些针对性政策,对国内很不友好。
但又想赚别人钱,就不得不防一手,同时也是对自身品牌负责。
菜很快就陆续上来,众人也开始了吃吃喝喝。
虽然不喝酒的人多,但气氛也还算愉快,毕竟才拿了钱。
吃完饭,易定干、敖德良、戚永锋都相继回菜场,价格跌下来了,但三月份仍旧是出菜的高峰期,菜场的活并不少。
陈家志感觉几人也需要时间和家人分享一下喜悦。
茶室里,
众人前来喝茶解腻。
陈正旭显摆起了自身学的茶艺,比此前又娴熟了些。
陈家志进来时没有看到徐闻香,便问了句。
黄建远说道:“徐总训人去了哦~”
陈家志找了个空位坐下来,随口问道:“出什么事了?”
黄建远又说:“我知道云杉最近出品不稳定,但我没想到老板亲自订的包间也能出问题。”
陈家志蹙了蹙眉,回忆了下,道:“我感觉中午的菜还好啊,都吃完了。”
黄建远撇了撇嘴,“我是做这行的,能吃出来是应该的,夏总、小夏总,你们今天感觉到哪里有问题吗?”
夏有车不假思索,道:“烧鹅口味变了,应该不是现烧的,而是重新加热的。”
黄建远摊了摊手,“你看,夏总也吃出来了,我没冤枉人吧,不仅不是现烧的,还有可能是昨天的。
烧鹅可是云杉的招牌菜之一,徐总不发火才怪了。”
陈家志看了看陈正旭和李才,陈正旭面无表情,李才应该也没有注意到这个细节。
至于易定干、敖德良和戚永锋三个,他要没记错,那份烧鹅主要就是被这三人吃完的,更别指望了。
“要不说还得是你们广东人会吃。”
“很明显的。”
黄建远从表皮、肉汁、脂肪口感等多方面细说了下现烧的烧鹅该是怎么样的。
“云杉的管理有内部矛盾也就罢了,现在出品长期有问题,老客都跑了,难搞哦~”
对云杉的麻烦,陈家志和夏有车都不太感兴趣,两人又不是云杉的股东。
夏有车适时转移了话题,“说到烧鹅,香江有家餐厅做得非常不错,陈老板,到香江了我请你一起去尝尝,那烧鹅味道也是一绝。”
陈家志笑了笑,“这我可记着了,夏总,你欠我一顿饭。”
夏有车:“哈哈哈,行。”
听到烧鹅味道一绝,黄建远追问道:“夏总说的是哪家餐厅?”
“总店在深水埗的利苑酒家。”夏有车抿了口茶,笑道:“现在也是我们同兴泰的客户。”
“那确实还不错,陈总可以去试试,这几个月同兴泰可是赚大发了,把利苑酒家的业务都拿下了,我记得在香江一共有6家店吧,靠,陈总,这一顿饭哪够啊,起码得让夏总请6顿!”
黄建远原本只是点了点头,随后却是越说越激动,全身动作都透露着恨不得取同兴泰而代之。
即使在香江,利苑酒家也是很有名的粤菜酒家,黄记餐厅完全不能比。
陈家志也喝了口茶,道:“利苑酒家我也听过,干炒牛河很不错。”
黄建远和夏有车都有些惊讶,干炒牛河可是利苑的招牌菜。
陈家志只是微笑,他前世今生都没去过利苑,但却神往已久。
前世他给往九寨沟发货的蔬菜配送商供了两年菜心,听其聊过利苑。
说其是粤菜的天花板之一,干炒牛河特别好吃,蓉城有家大酒店还专门从利苑挖走了一位粤菜大师傅。
随后几年他往花城发菜心时,偶尔也会听人提起利苑。
反正吹得神乎其神,陈家志却一直只闻其名,没曾想现在竟然间接有了合作关系。
不过现在其老板似乎还没有在花城开店的想法。
“有机会一定要去尝尝。”
“好,陈老板来香江了可一定要找我。”夏有车说道:“保管给你安排好了。”
黄建远撇嘴道:“陈总也可以找我,我们黄记餐厅也很不错。”
陈家志笑了笑,“行行行,到时都一起尝尝,等你们到四川了,我也请你们吃川菜。”
夏有车想到中午吃饭时,好几个人单独要了辣椒,“陈总,我怕辣,吃不了一点辣~”
陈家志道:“川菜也有很多不辣的菜,只是做起来麻烦,但去饭店吃可就不存在这个问题了。”
“那可就说定了。”
…