梁洁摇头晃脑:“那你帮我将这些土豆皮给削掉!”
方圆抬头看了一眼地上的土豆,说道:“娘,这些土豆都长牙了,还能吃吗?”
“能,今日我给咱们做一顿你们都没有吃过的好东西!”梁洁拿起了那个菜刀,看了一眼,这菜刀的中间有两个缺口,她皱皱眉:“这,你们怎么做饭的,就这样的菜刀?”
“娘,还能将就着用,我,就没有说,您赚一点银子都不容易呢,所以·····”
面对方圆这样的儿媳,她还能说什么了?
梁洁拿起了刀,来到了院子里一块磨扇上,在粗石头上使劲的摩擦了几下,那缺口的位置好像没有那么突出了,她这才拿着菜刀走进了厨房。
“先将就着用,明个在街上买一个好的,也就几文钱。”
梁洁将瘦肉切成丁,而方圆已经将土豆皮都完整的削干净了,也洗了,她又将土豆切成小丁,放在案板上,连同瘦肉一切剁碎了,放上了盐和调料末,这些调料末是她根据现代的调料从医馆里买回来研磨自制而成,刚穿越到这个地方,吃什么都是一把粗盐,那样无味的饭,她一口都吃不下去,所以才自己做了调料末。
“娘,这是什么东西,闻着好香的?”
梁洁一边剁着馅儿,一边说:“都是一些简单的食材自己研制的,下饭好用,炒菜,拌菜都可以放一些进去,提味很不错的。”
方圆有些好奇:“娘,您以前很少做这些的。”
接下来的话,其实梁洁也清楚她要说什么,她干脆说道:“以前,老娘才不屑给那帮白眼狼做吃呢。”
这话,婆婆好像说过了一次,方圆没有再问。
馅儿剁好了之后,方圆放在一个破碗里,将案板收拾干净了,随后瓦盆里的面也发好了,她又扒拉一些面粉撒在了案板上,抓了一点碱面,在案板上进行揉面,揉匀之后又揪成了大小均匀的小剂子,擀成了碗口那么大的饼。
这时候,赵大军进来了,一头的汗水,他用衣袖擦了一下额头:“娘,柴劈好了。”
“算了,你先放在那里,烙饼子这种柴火太硬了,你去院子里拿一些麦草。”
赵大军点头就出去了,很快,就拎着一篮子麦草进来了。
“方圆,你来坐着看火,不要太大的火,小心烧焦了。”梁洁嘱咐了一句,就端起了一个碗,往铁锅里倒了一些油。
油温六成热的时候,她轻轻的将小饼子放在了锅里,很快,饼子就变成焦黄酥脆的了,一股清香味从厨房里散发出来了。
“娘,好香啊。”
做好了饼子,她接着给锅里添加了一些清水,又开始用手挤丸子了,她熟练的动作一下子就让方圆惊呆了。
“娘,您的这个手艺比酒楼的大厨都在行啊。”
“好了,摆好碗筷,喊小宝和赵大军过来吃饭!”梁洁一边盛丸子,一边吩咐儿媳。