“食材如人，各有各的性子。”她耐心解释，“有的要慢火细炖，有的要急火快炒。摸准了它们的性子，才能做出好吃的。”
正说着，又来了一拨客人。晏惊棠让青黛试着招待，自己在旁边看着。
青黛起初还有些手忙脚乱，但她记性好，很快就摸清了门道。
算账时更利落，心算比有些读书人还快。
“姑娘，我算的对不对？”青黛忐忑地问。
晏惊棠看了看账本，满意地点头：“一分不差。青黛，你很有天赋嘛。”
得到夸奖的青黛，眼睛亮晶晶的，干起活来更加卖力。
午后，客人少时，晏惊棠又琢磨起新的菜式。
她记得容灏上次对菌菇蒸蛋多动了几筷子，今日便特意改良了做法。
选用的是最新鲜的香菇和白玉菇，切得碎碎的，和蛋液一起蒸。
火候是关键，多一分则老，少一分则不熟。出锅时再淋上几滴特制的酱汁，香气扑鼻。
果然，这道菜很快也得到了容灏的认可。
虽然他什么都没说，但晏惊棠注意到，他今日的食量比往日都要好一些。
“姑娘真是神了。”青黛小声赞叹，“连容公子这么挑嘴的人，都能让您哄得多吃几口。”
晏惊棠笑而不语。
心里却想着，厌食症患者最需要的就是耐心。不能强求，更不能催促，要一点点地引导，让吃饭变成一件愉悦的事。
这些道理，她都是从现代带来的知识。只是没想到，会用在这样一个古代贵公子身上。
日落西山，收摊的时候到了。
青黛已经能独当一面，利落地收拾着碗筷，算着今日的进账。
“姑娘，今日比昨日多赚了三百文呢。”青黛高兴地说，“照这个势头，很快就能开个正经的铺子了。”
晏惊棠欣慰地看着她。这个当初只会舞刀弄枪的丫头，如今已经能帮她分担不少了。
回去的路上，晏惊棠又掏出那个小本子，借着夕阳的余晖认真记录：菌菇蒸蛋，喜食香菇，不喜木耳。下次可试加入虾仁。
合上本子时，她忽然想起容灏今日离开时，似乎对她微微点头示意。
虽然只是一个细微的动作，却让她心里暖暖的。
或许，治愈一个人的过程，也是在治愈自己。
“姑娘，明日我们做什么新品？”青黛兴致勃勃地问。
晏惊棠想了想，笑道：“明日试试南瓜小米粥吧，最是养胃的。”
暮色渐浓，两个女子的身影渐渐消失在巷口。
……
“听说了吗？东街口那个小食摊，连容大人都能治好！”
“哪个容大人？”
“还能有哪个？就是那位厌食的吏部尚书啊！”
盛京城的茶馆里，几个穿着体面的商人正凑在一处低声议论。
其中一人神秘兮兮地道：“我家老爷特意让管家去打听过了，说是容大人这些日子，除了休沐在家，每日上朝前都要去那个小摊上用早饭。”
“真有这种奇事？”另一个人惊讶地放下茶盏，“容大人厌食的毛病，连御医都束手无策，竟然让个小摊贩治好了？”
“千真万确！我家老爷特意让厨房也照着做了几样，可就是做不出那个味道。”