姜老太率先拿起一块，入手温润柔软，轻轻咬了一口。
糕体细腻绵软，入口即化，桂花的香甜与米香完美融合，甜而不腻，清香满口。
“嗯！”姜老太眼睛瞪大了，仔细咀嚼了几下，连连点头，
“好！真好！老婆子我活了这把年纪，还没吃过这么细腻清甜的桂花糕！”
姜氏也尝了一块，脸上露出难以置信的惊喜：“云儿，这……这真是你做的？”
“娘，您亲眼看着我从厨房端出来的。”宋念云微笑。
姜平、李氏、许氏也纷纷拿起品尝。
姜平嚼了几口，猛地一拍大腿：“绝了！念云，你这手艺，比东街那家老字号点心铺的招牌桂花糕还好吃！”
许氏吃得眼睛眯起来，顾不上说话，又拿起一块。
她精于算计，立刻想到这味道若是拿出去卖，绝对不愁没人买。
李氏细细品着，眼眶又有些发红，这次却是高兴的：
“念云，你这孩子……真是……真是让舅母不知道该说什么好。”
姜临安和姜临阳也各吃了一块，赞不绝口。
姜临安更是心思灵动，立刻想到：
“表妹这手艺，若是再配上些清茶，在集市支个摊，定然能吸引不少人！”
宋念云见众人反应，心中安定。
她这手艺是前世御膳房大师傅改良过的方子，用料更讲究，火候更精准，味道自然比寻常市售的胜出不少。
“舅舅、舅母觉得，这生意可能做？”宋念云问。
“能做！太能做了！”姜平激动道，“念云，你就说怎么做，舅舅舅母都听你的！”
许氏也连忙点头：“对对对！念云，你这手艺真是绝了！咱们就卖这个！肯定红火！”
李氏也用力点头，眼中满是希望。
宋念云这才缓缓道：
“既然大家都觉得可行，那咱们就定下。
初期，咱们就卖这桂花糕，再添一两样简单的，比如枣泥山药糕，或者酥皮绿豆饼。
用料实在，味道好，价钱公道。
摊子就设在集市上，支个干净的棚子，摆几张桌椅，既能卖糕点，也能供人歇脚喝茶。”
她条理清晰地安排下去：
“本钱我来出，采买食材、置办家伙事。
舅舅负责对外采买和招呼客人，大舅母和小舅母跟着我学做点心，负责制作和看顾炉火摊面。
两位表哥读书之余，帮忙算账、招呼客人。
外祖母坐镇后方，照看家和两个小的。
头一个月，算是试营，赚了钱，除去本钱，盈余的三成留作公中日常用度，七成按出力多少分给各房，如何？”
这个分配方案，既保证了家庭公共开支，又给了各房直接的经济激励，颇为公平。
姜家人听了，更无异议，只觉得眼前豁然开朗，日子真的有了奔头。