第3章 商队,猪肉炖粉条。(2 / 2)

唐霜全部看在眼里,听在心里。

她立即将还剩的烙饼拿出一张来撕成两半,走出车厢,“李镖头,我也会做大锅饭,以前也做过,正好我也要跟你们一起去常州府随军,不如,我来负责做饭吧?”

“你们尝尝,这是我今天刚烙的饼子。”

汉子和李镖头都眼前一亮,一人接过去半块饼子,李镖头随意咬了一口,眼神瞪就亮了。

饼子都凉了竟然还如此暄软可口,是个有两把刷子的。

但大锅饭和烙几张饼子可不一样……唐霜见他迟疑,刚要说话,一镖师过来,“镖头,她一个农妇哪里能做这么多人的大锅饭,咱们还是另外再找一个有经验的吧!”

比如他的丈母娘,就一直想来商队做灶房的工来着,现在正是个好时机。

秦贵一眼看出他的想法,这工是他婆娘的,还想抢?

他立即眼神示意唐霜争取。

唐霜立即再次上前,不紧不慢,“李镖头是担心大家路上吃不好吧,不如今天晌午饭就交给我来做,不收工钱,就让大家看看我的手艺如何?”

秦贵立即附和,“李镖头,就让这位娘子试试吧,这时间,耽搁不得了。”

“我丈母也在附近,不如……”那镖师还要再争,警惕和不满的目光威胁看向唐霜,唐霜不搭理,只是看着李镖头。

这才是话事人。

李镖头挥手,他的商队不能内乱,所以断不能让人有内讧机会,这个唐娘子是外人,用她反而更好,“娘子去做吧,给你三刻钟。”

秦贵笑着给唐霜引路,“唐娘子,我带你去后院灶房,我只会烧火打杂,咱们这些人的饭食,就全靠你,有劳。”

唐霜立即带着三个孩子跟上,到了灶房就直奔屋里查看食材,时间只有三刻钟,她第一反应就是做大锅菜,大锅菜又方便又好吃的第一名就是猪肉炖粉条。

完美符合李镖头的要求。

但这个世界没有红薯粉条只有葛根粉条,也能用。

“小雪和小花负责烧这一锅的火,果宝你负责另一锅啊。”唐霜当了行政主厨好几年,除了做饭就是整个厨房的统筹安排和调度,下意识就开始安排了,“秦大叔你过来先把菘菜都洗了,其他菜后洗。”

唐霜架起两口商队的大铁锅,先各自烧着小半锅热水,这期间就准备食材,一共三样:菘菜,葛根粉条和猪肉。

灶房的猪肉是三层肥两层瘦的五花肉,约莫10斤,唐霜只砍下约莫7斤的量,其中一斤最肥的留一边,菘菜用15斤,葛根粉条4斤。

还有大葱、生姜、大蒜……

小半锅水烧热,倒在放置葛根粉条的木桶里,“小雪、小花、果宝,把火烧得旺旺的。”

“知道啦阿娘!”稚嫩的女童音欢快活泼,是花花。

雪雪不情不愿蹲下,依旧没有好脸色,但烧火认真。

小果宝一边烧火一边注视着妹妹们,看向唐霜,还是审视。

两只大铁锅烧热,锅里冒出扭动的青烟时,留下的一斤肥肉分成两份分别下锅,滋滋滋的猪油益处,待到空气里只剩下猪油和猪油渣的香味。

不少人回头看过来:好香啊!

唐霜沉浸在自己的节奏里,一大盆五花肉片下锅了,唐霜双手挥舞两只锅铲继续煸炒出油脂,加入葱姜蒜继续翻炒,再加适量老抽上色。

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