第57章:《梅落雪间醉》(1 / 2)

白雪皑皑。

红日升空。

动态的「特质」无需构筑,因为这一只来自提瓦特的螃蟹,便自然在餐盘与美食上呈现出来。

沈默扫视神情恍惚的众人,微笑道:

“《梅落雪间醉》,请品尝。”

这是一道风格清雅的璃月菜品,纯璃月本土原创,现实神州找不到对应食谱。

硬是要掰扯的话,现实中的《雪山蟹顶》,跟这道菜倒是有那么一些相似之处的。

他身后响起幸平城一郎恍然大悟的低语:

“你刚才说的‘封印’,原来是蟹壳里,这一层柔软蓬松的雪地吗?”

说话间,幸平城一郎吸吸鼻子。

光靠气味他就判断道:

“这是一层蛋白!”

“你灵活运用了西式舒芙蕾的思路,把蛋清打发到发泡,以此为‘蛋白霜’,铺在蟹壳上,完全封住蟹粉……”

“难怪你要比喻为封印!”

越说,幸平城一郎脸庞上的食欲色彩就越发浓郁。

到最后,这位本就藐视规矩,无组织无纪律的「修罗」,顾不上几位还在发呆恍惚的评审了。

只见,他伸出手,显得急呼呼的,抓起餐盘上一块蟹壳。

这块蟹壳,正是刚刚沈默用勺子,挖开了一角的那块。

而且勺子还搁置在托盘上,这倒是方便了药爹品尝。

一勺子狠狠捣下去!

填充在蟹壳里的「蟹粉」,终于完全暴露在灯光、月色之下。

幸平城一郎好似撞见了仙境景致,脸色剧震,“都是「蟹粉」,为什么你做的,显得这么新鲜肥美?”

他的《冷水三文鱼配蟹粉》,蟹粉是蒸熟大闸蟹,拆出蟹黄和蟹肉,以本帮菜技法炒制。

沈默的呢,同样也是炒制,可是没用任何流派技法的样子,炒成的蟹肉蟹黄就很“原生态”,湿润光滑且充满弹性的样子。

这真的开火炒了么?

厨艺强大如「修罗」,此时内心都不禁滋生疑惑和怀疑。

不过,思绪很快被勺子上的美味给勾引而去。

幸平城一郎脑子陷入混沌,只有一个念头无比清晰并在发出恶魔低语般:

“吃,吃吃……”

唔!

满勺美味送进嘴。

药爹这张属于中年帅大叔的沧桑魅力面孔,顿时爬上一抹红晕:

“轻盈,蓬松!”

“最外层的这层蛋白霜,真是让人舒服啊!”

沈默:“??”

糟糕的画面。

大叔,你就差呻吟了。

他扫一眼评审台,在座五名评审,除了薙切一家子有蕾欧诺拉这位人妻,其余都是铁骨铮铮的男人。

沈默可不想集体【下药】,引来满身大汉……

不对,仙左卫门老爷子和他那两名铁杆董事局成员,都属于老登。更恰当的形容是满身老登……

先溜为妙。

沈默迈开脚步,先回到他的厨房,呈出另一盘《梅落雪间醉》。

岂料还没走出厨房,就被姐妹花和小林龙胆挡住去路。

小林龙胆不争气的咽口水,她已经把手中的麦克风关闭了:

“老板,我的份呢?”

一双红瞳,只管充满欲念盯着沈默。

“我也要吃!”

爱丽丝也是个坦率开朗的妹子,开口就是娇声娇气的攻势:

“白天的时候,我不在家,没吃到您做的《清心花饼》。所以这次的模拟赛菜品,您可得给我补回来!”

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