将酒倒出一些些，洒在瘦肉上，添点盐，搅拌均匀，这里没有料酒，用这酒也可以。加酒不仅可以去除肉的腥味，还可以使它更嫩。
“哥，把火烧旺点！”锅里面炖的是骨头，待会弄点汤出来，再慢慢熬。
欧阳术坐到灶头前，将火烧的旺实。
欧阳紫荆洗了洗手，用抹布擦了擦案板，从木盆里拿出一个土豆，开始切丝。这土豆怎么做都好吃，前世她是很喜欢吃土豆的。
金玉拿着刚买的布料进来看着的欧阳紫荆动作，稀奇道，“荆儿，这是咋做？”
“娘，你只管制衣服就好，等会儿晚饭你就晓得了！”欧阳紫荆很不喜欢有人在她专心做事的时候打扰她，切完一个后，将金玉推出了灶房。
看着骨头汤也差不多了。朝欧阳术摆了摆手，道。“哥，别添柴了！”
说完，便拿过一个事先准备好的罐子，揭开锅盖，将里面热腾腾的骨头肉往罐子里面盛。
闻着这香味，欧阳术是咽了咽口水。“这骨头咋也这么香？”
欧阳紫荆笑了笑，“那是当然，骨头可是好东西！”在现代，补身子可都不是骨头汤么？骨头里的骨髓也会熬出来。像这种骨头，熬久了，不仅仅汤是好东西，把那熬出来的烫沉上一晚上，上面就会有一层猪油，下一顿还可以接着煲汤。
把罐子盛满后，端着放到了一边，见着那黄豆泡软了，将黄豆沥干，倒进锅里，盖上锅盖，和着大骨头煮。
“哥，继续添柴，火差不多大就行！”