南天号向着南边徐徐行驶，出了香港的海域，进入公海。
在那几千平方的赌博大厅中，叶南天作出来发表了一番激扬陈词的演讲，算是为了这次南天号揭幕。同时他表示将会将这次南天号出航的全部收益，全部捐赠给香港的慈善机构。
这一个决定，得到了大家热烈的掌声。
在香港人的观念中,慈善不仅仅是怜悯和施舍,更是自己应尽的责任。香港有这样的社会氛围:拥有足够的财富并不代表成功,社会奉献和社会责任感才是衡量成功的重要标准。正是如此，促使了很多企业家履行社会责任，投身于慈善事业之中。
香港的慈善事业历史悠久，迄今已非常成熟普及，涵盖了医疗、教育、安老、伤残救助及职业培训等多个领域，在民众中享有卓著声誉。
1870年，一群热心公益的华人领袖眼见贫苦华人无钱医病，忍痛甚至倒毙街头，遂倡议兴建东华医院（后改名为东华三院），提供免费中医药服务。
现时东华三院拥有逾230个遍布香港各区的服务单位，致力为市民提供社会福利、医疗和教育服务。
1878年，为了保护无依妇孺，多名社会贤达组建了保良局，现已成为一个庞大的多元化社会服务机构。
除各界人士筹组社团办慈善外，香港慈善事业的一大突出特点是各类宗教组织十分热心投入其中，无论基督教、佛教、道教，都利用信众捐赠大力搞医疗、办教育等，为普通百姓舒困解难。
让很多人感到意外的是，在人们眼中搞赌博的**机构香港赛马会，其实是一个热衷于慈善的机构。
1884年，赛马会成立。
1915年，投入捐助社会公益。
1950年，香港面临战后重建、大量移民涌入等问题，促使赛马会将慈善捐助工作纳入业务范围。
1955年，赛马会正式决定将每年的盈余拨捐慈善公益计划。
1959年，赛马会设立一家**的香港赛马会（慈善）有限公司，专责管理捐款事务。
1993年，香港赛马会慈善信托基金成立，处理马会慈善基金的捐款事宜。
1997年，每年捐献约10亿港元纯利予慈善机构。
……
在香港，慈善不仅仅是富人的专利，全港人都会怂恿参与。因此，香港市民被称作“世界上最慷慨的慈善人口之一”。
每年香港都会组织“公益金百万行”活动,“百万行”是香港众多筹款项目中历史最悠久的活动之一。港人不论什么身份,都乐意加入募捐队伍中,普通市民尽其所能参与其中。
“卖旗”也是香港募捐活动之一,义工在街道上向路人筹款,当人们把钱投入筹款袋后,义工便会将一张小贴纸贴在捐款者的衣服上。每逢周六”卖旗日”,许多由香港中小学生自发组成的“卖旗仔”会拿着透明的募捐箱,用“贴旗”的方式募款。
值得一提的是，香港慈善机构跟内地不同，它们是非政府组织机构。动作规范透明，设有董事局监管运营管理者，加之遴选的管理者本身自律，所以鲜有丑闻发生。华夏的机构在这点就做得很是不足，动作不透明不说，屡被爆出管理者中饱私囊、享受奢华等行为，更是出现了让国人震惊的“郭美美事件”。