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章九百三十:咖喱鸡肉饭 中(1 / 2)

专注的女人很有魅力,专注的男人同样很有魅力,当然这都是建立在颜值不差的基础上。

不过值得肯定的是,颜值并不等于魅力,即便颜值普通,专注的时候也会魅力飙升,如果颜值本来就很高,恩,魅力简直爆表。

秦羽现在就有点魅力爆表的意思,至少在清漪眼中是这样。清漪并没有打扰秦羽,只是静静地站在厨房门口,默默地欣赏秦羽潇洒的掂锅和流畅如水绵延如织的刀工,沐浴在扑面而来的强烈香气中,只觉得心跳加速神思不属,不知不觉间竟是痴了。

秦羽同样也沉浸在烹饪中,完全没有察觉到清漪就在门口。由于许久不做咖喱,难免有些手生,所以必须全神贯注,才能保证不犯丁点错误。

有句话说得好,没有最好的,只有最合适的。放在咖喱上也很适用,没有最好的咖喱,只有最合适的咖喱,不同的人口味不同,只有根据喜好调配出适合的口味,才能称得上好咖喱。

打个比方,印度咖喱下料重,味道又重又辣,口味重的人当然很喜欢,口味淡的人却死都吃不下去,硬吃会痛苦的不要不要的。泰式咖喱加椰浆调和辣味,口味就会淡许多,其中绿咖清香温和,就特别适合口味淡的人。

所以说,想吃最合适自己口味的咖喱,就得自己调配,无论餐厅里端出来的成品,还是超市里卖的咖喱块,都不一定符合自己的口味。

秦羽要做的就是调配出最符合清漪口味的咖喱,为此必须精心筛选香辛料的种类,必须按照特殊的比例进行精确配比,翻炒的火候必须控制的妙到颠毫,同时先后顺序也不能错漏,只有这样,才能将香辛料的香气发挥到极致,才能让咖喱的口味近乎完美。

好在,虽然没了灵舌,但秦羽的双手依然无比敏锐,对火候的分量的控制从来都是他的强项。

洋葱、胡萝卜、土豆、鸡肉统统切丁,其中鸡肉来自玉冠银羽鸡,肉质细嫩无与伦比,隐约可见淡银色的细微纹路闪闪发亮,即便切成丁,切面也是光/滑玉润,有种近乎珍珠的光泽质感。

“玉冠银羽鸡!”清漪终于忍不住低呼了一声,倒不是因为玉冠银羽鸡本身吃惊,毕竟她父亲就是霍圣,想从白鹿食宫弄点玉冠银羽鸡轻而易举,她吃惊的是,玉冠银羽鸡对环境要求非常苛刻,离开食宫必然蜕化甚至会绝食死亡,秦羽究竟是怎么弄到玉冠银羽鸡并保证繁育不退化的呢?

果然是个谜一样的男人,在清漪眼中秦羽的形象又迷离了几分。

秦羽被清漪的声音惊醒,转头瞥了一眼笑道:“对阿,就是玉冠银羽鸡,这可是好东西,品尝很难吃到。你帮我准备点碗筷吧,还有几个家伙要来蹭饭。哦不对,不要碗,要盘子!”

要被外人看见非吓死不可,开什么玩笑,人家堂堂霍圣之女世家之女,又是高阶食帝,你居然指挥人家准备碗筷?还真把自己当盘菜了吗?

呃,清漪似乎并不在意,点点头欣欣然朝碗柜走去,挽袖净手准备碗筷,动作优雅之极,看着都是种享受。

很快,咖喱料就做好了,秦羽立刻换圆底炒锅,热锅热油大火爆炒鸡丁,炒勺和锅底碰撞发出清脆的咄咄声,上下掂锅鸡丁翻飞,时不时勾火入锅红焰缭卷,鲜香四溢勾人馋涎,当真是视觉和嗅觉的双重享受。

炒到七成熟出锅,鸡丁已经洁白如玉,由于秦羽刀工了得,鸡肉的形状都方方正正非常规整好看。

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