酒肆不大，后头连着一个酒坊，这酒坊所酿的酒，也并不是什么好酒，只是一些普通百姓爱喝的一些红曲酒，米酒等。
花小骨住在人家家里，吃人家的喝人家的，虽然人家一家子都没说什么，可花小骨却觉得有些不是滋味。
于是，她自己请愿，穿上男装，开始在孟家的酒肆里帮忙做小二。
白日里在酒肆里忙活了一天，晚上花小骨还会去瞧瞧他们家的酒是怎么酿的。
反正日日与酒厮混在了一块，花小骨自然开心得不行。
呆了几天过后，花小骨终于还是手痒痒了。她看着店里卖的基本都是发酵酒，而并没有上辈子现代常喝的那种透明晶莹的蒸馏酒，于是她便拜托了孟家酒肆的老板，开始尝试着将那些发酵酒蒸馏出度数更高的蒸馏酒。
她用酒窖原本正在发酵的酒液作为原料，而后自己用银子去找工匠做了分离冷却酒液的装置。
发酵酒的度数一般最高停留在了二十多度，便停止发酵了。可蒸馏酒不一样，它将酒精的度数提高，最高可以达到六十多度。
这种蒸馏酒刚被花小骨制作出来，便被好奇的孟家酒肆老板拿出去卖。
谁知，竟大受好评。
无数远近好酒客听说了这种辛辣却回香深远，酒液仿佛玉露一般晶莹剔透，几乎没有杂质的高度酒时，便纷纷前来尝试。
不出一个月，孟家酒肆便名扬整个县里县外，花小骨得意洋洋地在孟家酒肆外头挂了个幡子，上面写了五个大字——“三碗不过岗”。
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3.10第一更~