井清然很满意他，她问什么，他都能答得出。
酒楼的业绩，很清冷，不红火，这是明眼人稍稍用心就会发现的事情。
不过，酒楼也不是全然没有生意，养家糊口倒是可以，但是想赚大钱，那就太难了。
酒楼的工作人员还是原班人马，没有出现空缺岗位，这一点，不需要担心。食材，有专门的供应商供应，只要有钱，这些也不是问题。
这里，是青湖畔，客人不太多，多的也是去前两家酒楼了，来云来酒楼的，很少。竞争比较激烈。
所以，想要赚钱，得先让酒楼吸引客人。
酒楼的账簿，随着新一任掌柜的接替，也得重新开一本，以前的久账簿已经成为历史，被静静的放在书架的某个角落，必要时才会去翻动它，但是，这个必要时，可能很久，很少，甚至都难有。
酒楼的账簿，是从今天开始记的，也代表着，今天是井清然第一天当云来酒楼的掌柜。
第一天！这个日子，似乎总是有纪念意义。
井清然在书房内，坐着，看着关于云来酒楼的种种，紫枂在一旁坐着，陪她。
下午，匆匆而来，远山处，太阳西下，嫣红夕阳，唯美而侵染远山。
“我们回去吧。”井清然起身，伸了个懒腰，她在书桌前坐了一个下午，有些累了。
“小姐，酒楼的一切你都明白了？”紫枂看她问道。
“明白了，也没有什么高深的，有什么不能明白？我们回去吧，本小姐的肚子有些饿了。”井清然绕过书桌，往外走。