亲属或相关人：
初恋情人——三池苗子
同学——米原樱子
同事——高木涉、白鸟任三郎、佐藤美和子
上司——目暮十三
简介：
警视厅刑事部搜查一课强行犯搜查三系巡查部长，目暮警部的部下，高木警官的同事。平日喜欢高热量（垃圾）食物，体型偏胖，是一个喜欢《假面超人》等特摄影片的御宅族，警视厅中少数支持高佐恋情的人之一。推理能力一般，做事情有点马虎，当遇到原则性问题的时候就会变得异常认真。是继高木涉之后与少年侦探团走的很近的刑警。
初恋情人是三池苗子。干叶在小学的时候与三池苗子一同拍摄过特摄片，（并有一段甜蜜肉麻的经历，）三池离开之前给干叶写了回应干叶告白的密信，后因种种原因，十三年后在柯南的帮助下，才得知三池对告白的答复：我也喜欢你！
后来已经成为警察的三池苗子调到警视厅交通部，成为宫本由美的搭档，虽然柯南等人绞尽脑汁去暗示干叶，但干叶【连同样是当年同学的米原樱子都认出来了】仍未认出三池苗子。
姓名由来：
名字来源于同名声优，原本干叶警官未出现全名，网友们根据高木涉的规律推断其可能也和声优同名，直到漫画第942话中才披露其真实姓名，“和伸”与“一伸”在日语中的发音相同。
打脸：曾经的柯南动画原创中，将干叶的姓名设定为“干叶和信”，结果被73老贼果断打脸。