也不知道是不是巧合，侯府的内库周管事，正好在兑票的那一天，就在东庄？
这其中一定有猫腻。
否则，怎么可能这么巧？
一念及此，沈照棠便放下了手中的笔，对着秦掌柜说道，“秦叔，明日你便去一次东庄吧。不用带家族公文，只你一人去就行。查看一下粮仓，以及账目。”
“至于周管事跟庄头说了什么，就算老刘家二小子可能不知道，但庄子里总有人听见了的。”
“好。”秦掌柜应了一声。
“别跟任何人说，是我让你这么做的。”
“知道。”秦掌柜点了点头，转身就走。
沈照棠独自一人坐在那里，不知道在想些什么。
周管事跑到东庄是确认兑换之事？
又或者，是为了震慑一下庄头？
还是说，侯府知道银子被人换走了，陆承骁不甘心，想要从其他方面找补？
思索片刻，她将药子叠好，放到了柜子里。
明天，要跑一趟东庄。
乔家的满月宴，需要的食材，都得后天准备好。
她得抓紧时间，争取早点把隔壁铺子的凉粉做好。
事情一件接着一件。
总归是总是有办法的。
沈照棠站了起来，去厨房拿了一条放在冰块上的鱼出来。
然后，她再做一遍葱姜鲈鱼。
她必须多练习，得把这道菜练到闭着眼都不会出错。
乔家的六桌，绝对不能出任何差错。
每一刀下去，鱼片上的纹路都会舒展开来，就像是一层薄薄的纱。
第二天，隔壁店铺。
天还没亮，柳嫂就已经开始忙碌了。
她今天比往常来得更早。
原因无他，春檀昨天跟她说过，沈照棠要尝试做新美食，让她帮忙。
柳嫂在案板上抹了好几遍，又等了一会儿。
沈照棠此时终于到了。
她走了进去，手里还提着一个陶瓮，陶瓮里，是她昨晚调配好的绿豆淀粉浆。
昨晚，她自己尝试了好几次，都没有成功，如果淀粉太多，它就会变得更硬，但若是水太多的话，也不行会不成形。
她今天早上又重新调了一罐，往里面加了三勺绿豆淀粉，一碗半的清水。
“柳嫂，看好了。”
沈照棠把淀粉浆倒入一个浅底锅中，慢火加热。
另外一只手里拿着一个长柄木勺子，一圈一圈地不断搅动着锅里。
一开始，它还是白色的。
不过，随着温度的升高，就会慢慢的变得越来越透明，越来越粘稠。
木勺在锅底一抹，便有一条明显的线，不会立刻合拢。
“这个火候……”
沈照棠的目光落在了锅下。
“要搅到浆变得像糨糊一样，勺子提起来能挂住一层，但又不至于拉丝不断。”
柳嫂在一旁，聚精会神地看着。
浆液逐渐变成了半透明，最后转变成琥珀般的颜色。
沈照棠停了火，将那一大盆的凝冻倒入一只涂了薄薄一层油脂的浅木盘里，摇匀后放在一边。
“那得等到什么时候？”柳嫂问道。
“半个时辰，等它完全冷了，就可以切了。”
沈照棠在等待的时候，从篮子里取出一根黄瓜，“嚓嚓嚓”地在案板上切了起来。